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价格跌跌不休何时休?面对小龙虾烂市,我们将何去何从?

出处:应城市胡一生水产平台 作者:胡升翔 水产养殖网 2019-06-12 21:38:00
一首打油诗,道出养殖小龙虾辛酸泪:
大江南北齐养虾,一到五月泪眼瞎。
五块一斤心狂抓,怒问苍天路在哪?

天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。小小龙虾,搅动中华,只因有利,红尘众生,开疆拓土,大兴土木,短短三年,小龙虾养殖面积已达2000万亩,从业人数已逾百万,小龙虾何其之红火!
然,五月一到,虾价节节败退,从年初的天价80元一斤,一路狂跌,跌跌不休,至六月初,部分地区已低至5元一斤,甚至虾贩停秤不收了!何其之惨烈!
养虾者终究还得活下去。烂市出不了英雄,烂市只会催生出更多的乞丐!弄清烂市原因,方知何去何从!

一,为何会跌?

2019年的虾市与往年相比,大不相同!历年进入六月后,价格会节节攀升,端午节更是大涨,但今年一进六月,价格狂跌,端午节的消费也未能拯救烂市的格局!笔者认为:市场规律、天气原因、人为因素均是导致虾市跌跌不休的根源所在。

1,市场规律
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从市场角度看,小龙虾价格是最受市场控制的,即,供不应求价会涨,供过于求价必跌,基本可排除人为干扰。从历年的价格规律来着,每年的五月上旬至6月中旬,小龙虾成虾价格是全年的最低点。其最主要的原因就是稻虾养殖模式下的集中上市。从全国小龙虾养殖面积模式各自的占比来看,稻虾养殖模式占全国养殖面积保守估计至少在85%以上,而种稻必须在6月中旬前完成。这就导致稻虾在6月中旬前的大批量集中上市,不论赚钱与否,也不论价格如何低廉,都会蜂拥大甩卖!价格难保自在情理之中。

2,天气原因

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2019年的冬春季节,温度偏低,稻虾苗出得晚了些,精养虾塘更晚一些。稻虾苗批量出苗时间的延后,鬼使神差地撞上了精养虾塘虾苗的旺期。特别是养过二年的虾塘,今天虾苗出奇的多!加之,今年5月气温低,不足以引发“小龙虾五月死亡综合症”(俗称“五月瘟”)的大暴发与高死亡,因此,虾苗成活率奇高。一来二去,小龙虾的产量明显高于往年,一旦市场价格略高,便会有海量的小龙虾冲击市场。如此一来,虾价想高起来都难!
3,人为因素

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2019年近2000万亩的小龙虾养殖面积中,有85%以上的面积选择了稻虾模式。以2019年近二千万亩小龙虾养殖面积计算,按稻虾面积1700万亩估算,每亩仅一天捕一斤,当天就会有1700万斤小龙虾上市!价格怎么会好得起来?
另一方面,价贱惜售的心态在广大养虾老板中普遍存在,绝大部分老板更是宁愿让小龙虾死在池中也不愿贱卖!小龙虾在各精养池中,库存量均极大。一旦价合理一点,就会大抛,成为压跨市场的最后一根稻草。
在库虾收购方面,新旧冷库加工厂的产能显然没有预料到今年小龙虾的产量之高,集中上市之更集中,因此,这进一步加剧了市场的供过于求。

二,何去何从?
小龙虾暂时的烂市摧不毁小龙虾产业的大厦。小龙虾产业正处于惯性上升期,还有很大的发展空间,也还有很长的光明前途。暂时的烂市,不应该让我们丧失信心。在这个关键当口,信心比黄金更重要!我们要着眼当前,放眼未来,相信:跨过烂市,一定会光明一片!
(一)当前安排
经过市场烂市的煎熬,绝大部分池塘的现状是:水草少甚至无草,密度大规格不大,水质底质差,已发病但死亡量不大,等等。
针对当前的现状,在生产安排上,移栽浮草、移栽水草、捕捞上市、防病治病等工作,一个都不能少。对无草池塘,我们要学会放弃!

1,移栽浮草
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浮草以水花生(地方名:水马菜汗,水长命菜,八股草,革命草等)为主,可用绳布置,也可单窝固定,每窝直径不低于40厘米,每亩水面不低于20窝(具体以池中水草多少为依据,水草多,可少布置,反之多布置)。

2,移栽水草
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沉性水草(伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、金鱼藻等)才是养虾的根本,其他草类均属于过渡品种,不得过份依赖。对目前吃不败较多的池塘,需抽虾沟和打草头,同时采取必要保护措施移栽一定量的灯笼草。抽草沟和打草头后,使用专用生根长叶产品一次。
对吃不败已不多(覆盖率低于30%以下)的池塘,首先一定要移栽浮草,同时大量投放吃不败或灯笼草,待水体透明度达40厘米以上时,再移栽灯笼草。

3,无草池塘
对于无水草的池塘,水花生仅只能作临时过渡,不建议作无谓挣扎!干池后,补栽灯笼草,为下一茬作充分准备。
在捕捞期间,每天泼一次抗应激补能量的物品尤为重要。

4,捕捞上市
虽是烂市,捕捞上市也是无奈之举,但也是最好的办法。今年前期低温,五月下旬后才逐渐步入高温,小龙虾因密度过大加上低温而使生长速度减缓,但大量发病也在延后,降低密度是最好的防病之策。所以,不管愿意不愿意,先捕一部分虾上市是不得不做的事!

5,防病治病
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除非马上干池见底,否则防病治病是我们自始至终必做的工作!
整个五月,“五月综合死亡症”(俗称“五月瘟”)没有大面积暴发,最主要的因素是今年特殊的气候特征,但随着六月温度的升高,“五月综合死亡症”的暴发根本就无法避免!因此,我们必须做到“无病先防,有病早治”!降低密度、管控水草、调好水质、改善底质、强身健体等综合措施是我们的不二选择!

(二)未来计划
小龙虾养殖未来的希望在于小趋势!大量集中上市之路已然必须终结。未来发展之路必然是:转换思想,转变模式;突破酷暑严寒养殖小龙虾的技术瓶颈,均衡上市;独树一帜,生产草种草苗。
1,转换思想,转变模式
既然现在总体感觉专养小龙虾难以赚钱,我们就可以转换一下思想,转变模式来经营。比如:稻虾模式、鳜(鲈)虾模式、龟(鳖)虾模式、杂鱼虾模式等。

1)稻虾模式
我们可以选择优质水稻品种,生产有机稻米,将重点精力花在稻谷的生产管理及有机稻米的营销上,甚至可以与周边的稻虾老板来点横向联合,统一品种,统一生产,统一管理,统一经销,把有机稻米的品质做起来,品牌做起来,以有机稻米作为重要抓手,只要做好了米品,做好了宣传,做好了销售渠道,取得了良好的口碑,我相信,稻虾模式效益远会比单一养殖小龙虾强很多!

2)鳜(鲈)虾模式
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鳜鱼市场价格近二年来节节攀升,进入2019年6月初,标鳜塘口价格已达40元/斤。这二年的鲈鱼也很火,2019年6月初的价格已飙升至20元/斤。反观今年的虾苗市场,价格低于5元/斤尚无人接盘,库存收购价低至3元都不能敞开收购。从虾苗今后的趋势来看,2020年滞销已不可避免。既然小规格虾无人问津,我们不妨拿来作饵料,直接供鳜(鲈)鱼使用。六月正是鳜(鲈)苗大供应期,可趁此佳期,直接转换到鳜(鲈)虾模式。按每亩套养100尾计算,饵料充足和配套设施齐全,管理能跟上的话,年底产个百把斤,产值也会在2000元以上。当然,鳜(鲈)鱼对水质的要求较高,必要的增氧设备是万万不可少的!对饵料鱼的来源及准备也是重中之重。

3)龟(鳖)虾模式
鳖,俗称甲鱼,也叫团鱼、水鱼等。龟,学名乌龟,俗称金龟、草龟、泥龟和山龟等。近二年来,龟鳖市场行情一直很好,养殖效益也非常不错,外塘大规格龟鳖一直深受市场喜爱。龟鳖是肉食性动物,在虾价低糜之时,以小龙虾作为龟鳖的饵料,是一个不错的选项。再加上,小龙虾低价时期为每年的五六月份,而龟鳖的生长和繁殖高峰期也在五六月份,过剩的小龙虾正好能成为龟鳌最为优质的饵料!因此,龟(鳖)主养或与小龙虾的套养模式值得尝试。当然,龟(鳖)养殖的基建与小龙虾大不相同,若选择此模式,还少不得再花一些基建的钱。

4)杂鱼虾模式
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此处的杂鱼指黄黝鱼、麦穗鱼、泥鳅、沙塘鳢等。这类鱼市场价格高,长期处于供不应求的状态。6月至10月,小龙虾养殖难点多,生长慢,若技术不过关,效益是很差的。而这个时期,却是上述杂鱼的快速生长期,关键还在于养虾池的环境最适合它们生长,这些杂鱼对食物的要求还不高。若略加精心管理,一亩200余斤的产量还是容易产到的,这样一来,一亩2000多块的收入是没有问题的。
另一方面,这类杂鱼养殖不需增加额外的基建开支,用地笼捕捞方使快捷,可做到随时上市。

2,酷暑严寒,高价销售
我们错过了四月份之前的高价期,撞上了倒霉的烂市期,但我们绝不能再错过酷暑严寒的高价期!虽然高价期无论是操作难度还是技术环节都困难重重,但只要我们规划到位,一步一个脚印地走下去,我相信,把小龙虾养到高价期出售,成功的机会是非常大的!
在六月份,是高温虾养殖的最关键时期,也是高温虾的基础奠定期,其管理重点就在于灯笼草的细化管理和小龙虾苗期培育。灯笼草的管理重点是生根扎根、杀虫保草、生根壮草、控制密度等。小龙虾苗期培育重点是水体解毒、试毒放苗、苗体健壮、密度适宜、藻菌平衡、营养充分等。
高温虾养殖成功了,冬虾更值得我们向往和不懈努力!

3,草种草苗,一样高效
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轮叶黑藻(俗称灯笼草、节节草等)是高温季节草,每年冬春时节,轮叶芽孢(草种)及轮叶黑藻草市场需求量都很大。由于轮叶黑藻不论是草种还是草苗价格都不算低(轮叶芽孢零售价高时达20元一斤,草苗低价时也有1元/斤,最不济也可卖得200元一麻木),因有商机可图,因此在有些地区,出现了专门卖水草为生的专业户。一亩轮叶黑藻卖下来,二千元的收入还是不算难的。
基于以上成功经验,对六月完全无水草,小龙虾已大量发病并大量死亡的池塘,不如直接干池清塘,种上一池水草,其效益也是较为可观的。

三,结语

机会只会留给有准备的人。理论知识的积累,实践经验的沉淀,扎扎实实的作风,对本行业的开悟,都是成功路上必备的先决条件。

这个世界从不缺乏金点子,只有将金点子用于实践并能赚回金子才是名符其实的金点子,否则,留下来的只会是一堆烂摊子!

温馨提示:养虾有风险,投资需谨慎!

以上建议为笔者个人观点,一家之言,仅供参考!

通联:应城市胡一生水产平台   胡升翔
地址:应城市古城大道17一4


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